La canela no solo es una especia aromática que da sabor a tus postres y bebidas favoritas. Descubre en este artículo los increíbles poderes curativos y protectores para la salud que esconde esta corteza en rollo.
La canela, cuyo nombre científico es Cinnamomum, es una especia que se obtiene de la corteza interior de un árbol originario de regiones tropicales de Asia.
Además de su delicioso y dulce sabor, ampliamente utilizado en repostería y bebidas calientes, la canela posee un gran número de propiedades medicinales comprobadas por estudios científicos.
Propiedades antioxidantes
La canela contiene polifenoles, unos compuestos que actúan como potentes antioxidantes protegiendo las células del daño oxidativo. Esto se traduce en propiedades anti-envejecimiento, anti-inflamatorias y protectoras frente a enfermedades degenerativas como el Alzheimer o el Parkinson.
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Reduce los niveles de azúcar en sangre
Varios estudios han demostrado los efectos positivos del consumo de canela en personas con resistencia a la insulina o diabetes tipo 2, reduciendo los niveles de azúcar tras las comidas.
Esto se debe a que mejora la respuesta de las células a la insulina.
Previene enfermedades cardíacas
La canela también ayuda a reducir el colesterol LDL o colesterol "malo", los triglicéridos y la presión arterial alta, principales factores de riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Propiedades antisépticas
Los aceites esenciales de la canela poseen compuestos antimicrobianos que combaten virus, hongos y bacterias causantes de enfermedades. Esto le confiere propiedades antisépticas que la convierten en un remedio casero para tratar afecciones leves de garganta, resfriados o problemas digestivos.
Preparaciones básicas con canela
Puedes aprovechar los beneficios de la canela preparando en casa:
- Infusiones: Añade una rama de canela a tu té o café por la mañana o antes de dormir.
- Vinagre de canela: Macera trozos de canela en vinagre de manzana durante 2 semanas. Úsalo en ensaladas o para aderezar.
- Aliños dulces para carnes y verduras: Mezcla canela en polvo con miel, mostaza u otros ingredientes y úntalo sobre tus platos salados.
Lista de propiedades terapéuticas
La canela posee numerosas propiedades medicinales, entre las que destacan:
- Reduce el azúcar en sangre
- Baja los niveles de colesterol
- Previene enfermedades cardíacas
- Propiedades anti-envejecimiento
- Efecto antiinflamatorio
- Protege contra enfermedades neurodegenerativas
- Antiséptico natural
- Combate infecciones leves
- Alivia molestias digestivas
- Mejora la sensibilidad a la insulina
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